シューフェアを楽しみにするお客様も！シューにこだわる洋菓子店 「クッキーシュー」は、アーモンドクランチのシューに、カスタードと生クリームが入る。シューのサクサク感を楽しんでもらうために、注文があってからクリームをいれる。カスタードに使う“おおとり卵”は、コクがあって臭みがない。天然のバニラビーンズを使うなど添加物は一切使用していない。デコレーションケーキなどの種類も豊富で、誕生日、結婚記念日などのお祝いに、要望に応じたオリジナルケーキも作ってくれる。