魚は築地、野菜は越谷産のこだわり　TVや雑誌に取材多数の人気店！ その時期のよいものをと、魚は築地から、ネギなど野菜は地元越谷産にこだわった仕入れをしている山海料理店。「こしがや鴨ネギ鍋」は、国産の上合鴨肉とつみれ、高級ネギの地元越谷ネギ、セリ、ごぼうなど香味野菜を醤油味のお出汁でいただく。ネギは、シャキシャキ感が楽しい生ネギと、とろけるような柔らかさで甘味が増す焼きネギの2つの異なる食感が味わえる。注文は2人前から。締めは、うどん（420円）がオススメ！