中央区八丁堀から昭和４０年に越谷に。 現在は二代目兄弟で店を仕切っています。 埼玉県麺業青年会の地産地消委員会に所属。 県産・越谷産野菜に重点を置いて仕入れています。 それらを使ったメニューも展開中。